PS: não tenho tido muito tempo de preparar e postar receitas, então vou postar uma dica que me salva bastante no dia-a-dia.
Eu AMO alho... Gosto muito, muito mesmo e sempre uso pra temperar a comida.
Mas descascar alho, vamos convir: é terrível. Gruda na mão, a casca não sai, arde o dedo... Enfim... E aqueles temperos prontos de alho? Há quem diga que é a mesma coisa. Pra mim aquilo não tem gosto de nada, quiçá de alho!
Então... Eu tenho técnicas pra descascar o alho. Ha! Bazinga!
Vamos lá:
Primeira:
Separar os dentes de alho da cabeça e deixar de molho em água fria por 20-30min.
Depois eu corto aquela parte da "bundinha" do alho e é só esfregar os dedos ou puxar pelas pontinhas e a casca vai saindo, ó:
Eu gosto muito dessa "técnica", porque não deixa os dedos melequentos. O único contra é o fator tempo: se eu estiver com pressa, uso a segunda.
Segunda:
Separo os dentes de alho da cabeça, corto a tal "bundinha", ponho a faca na horizontal, em cima do dente de alho e dou uma batidinha com a mão, pra amassar levemente. O alho fica um pouco amassado, mas a casca sai com facilidade.
 |
| É isso que eu quero dizer com "por a faca na horizontal, em cima do dente de alho"... rsrs |
 |
| Um pouco amassado, mas sem grandes danos! |
Faço dessa maneira quando estou sem tempo ou quando quero descascar só dois ou três dentes de alho. O contra é que o alho fica melequento e a casca gruda nos dedos.
Bem, espero ter ajudado. Vou tentar postar mais dicas entre uma receita e outra!
